Chardonnay 2020
Die Trauben werden weich zerkleinert und der Most 15-25 Tage in französischen Eichenfässern (ca. 20% neu) fermentiert. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise während der 12 Monate, in denen der Wein ein Jahr lang auf der Hefe reift, wobei Wein und Hefe regelmäßig umgerührt werden, um das Mundgefühl und die Komplexität zu verbessern.
Der Wein zeigt leuchtende strohgelbe Farben mit goldenen Reflexen und reichlichen Aromen in Düften, die an tropische Früchte und Grapefruits erinnern und sich mit einem Hauch von Haferflocken, Karamell und Muskatnuss vermischen. Mittlerer Körper mit reichhaltigen Fruchtaromen.
ALC% 13,69
RS 4,6 g / l
TA 5,5 g / l
pH 3,47
Gewicht: 1.35
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