Sauvignon Blanc 2021

Verkostungsnotizen (holzig und ungefiltert)
Lebendiger Auftakt tropischer Früchte mit verführerischen Aromen von reifen Litschi- und Kiwifrüchten. Überlagert mit dem zarten Duft von weißem Blumen- und Orangenblütensorbet. Die leicht staubigen, salzigen Zimttöne verraten die französische Eichenreifung des Weines. Eine tropische Oase.

Ein sehr ansprechender und zugänglicher, weicher und cremiger Einstieg, überlagert mit Blaubeer-Lakritz-Aromen; Der Abgang endet mit einem seidigen, aber strukturierten Abgang aus salzhaltiger Austernschale.

Weinzusammensetzung
100 % Bot River-Früchte (Old Vine Heritage)

Technische Analyse
Alkohol 13,62 %
Restzucker 1,8 g/l
Gesamtsäuregehalt 5,6 g/l
pH-Wert 3,31

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